Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !

(Transfert prévu au 7 rue du Lycée au premier trimestre) Pure & V, ça fait rêver ! Vanessa Massé, sommelière au parcours en béton armé et dénicheuse infatigable de vins vivants, travaille main dans la main avec ses équipes de cuisine, qui élaborent des assiettes épurées d'inspiration nordique. Une partition saine et équilibrée, basée sur des produits soigneusement sourcés, avec une importance particulière accordée au végétal et aux poissons. À déguster dans une ambiance conviviale.